Il “BIANCO”, condimento balsamico, è composto da circa il 65% di mosto concentrato di uve bianche e da circa il 35% di aceto di vino. Prodotto giovane che ha subito un breve passaggio
in botti per l’affinamento del rapporto colore/sapore. Viene mantenuta un’acidità di circa il 5% che lo colloca tra i migliori articoli per il condimento di insalate estive e il pesce.

 

Produttore: Acetaia Castelli Az. Agr. di lotti Andrea - Rio Saliceto (RE) - Italia.

Ingredienti:  mosto concentrato di uve bianche e aceto di vino bianco. Non contiene coloranti, conservanti e addensanti.

Caratteristiche chimico/fisiche: Acidità: 5%  - Densità: 1,25
Shelf life: 3 anni.
Descrizione: di colore giallo oro, limpido e brillante. Ha un prufumo persistente, intenso, gradevolmente acetico e fruttato. Sapore dolce, equilibrato e fruttato.
Abbinamenti consigliati: particolarmente indicato per condire insalate estive e pesce, sia cotto che crudo, è ricercato da chi non desidera “macchiare” i propri piatti.

Formato bottiglia: 50 cl

Contiene naturalmente solfiti.

Condimento Balsamico Bianco - Acetaia Castelli

€ 16,00Prezzo