Il “BIANCO”, condimento balsamico, è composto da circa 65% di mosto concentrato di uve bianche e da circa 35% di aceto di vino. Prodotto giovane che ha subito un breve passaggio
in botti per l’affinamento del rapporto colore/sapore. Viene mantenuta un’acidità di circa il 5% che lo colloca tra i migliori articoli per il condimento di insalate estive e il pesce.

Produttore: Acetaia Castelli Az.agr. di lotti Andrea - Rio Saliceto (RE)

Zona di produzione:  (RE) - Italia.

Ingredienti:  mosto concentrato di uve bianche e aceto di vino bianco. Non contiene coloranti, conservanti e addensanti.

Contiene solfiti naturalmente contenuti nell'uva
Caratteristiche chimico/fisiche : Acidità: 5%  - Densità: 1,25
Shelf life:  3 anni
Descrizione: colore giallo oro, limpido, brillante;  prufumo persistente, intenso, gradevolmente acetico, fruttato. . Sapore dolce, equilibrato e fruttato.
Abbinamenti consigliati: particolarmente indicato per condire insalate estive e pesce, sia cotto che crudo, ed è ricercato per chi non desidera “macchiare” i propri piatti.

Condimento balsamico bianco 500 ml - Acetaia Castelli

€ 16,00Prezzo