Produttore: Terra di Briganti Società Agricola Sas di Filomena Casbarra - Casalduni (BN) - Italia.
Vitigno: Coda di Volpe coltivato su terreni argillosi.
Produzione: le uve prodotte nel rispetto dell'agricoltura biodinamica e biologiche certificate, sono vendemmiate a mano e pigiodiraspate. Segue la fermentazione spontanea sui lieviti indigeni in acciaio a contatto con le bucce per alcuni giorni. Il vino non subisce filtrazioni nè chiarifiche. Nel 2019 sono state prodotte 5000 bottiglie di questo vino.
Descrizione: di colore giallo oro con riflessi ambrati, all'olfatto è intenso ed equilibrato con sentori di frutta a pasta bianca, tra cui si avverte in particolare la pesca. Al palato è delicato, piacevole e sapido. Nel finale si avverte la mandorla tostata.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, crostacei, ostriche, piatti a base di pesce, tartare di carne, verdure grigliate, formaggi a pasta molle o di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 9 °C
Gradazione alcolica: 13,50% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.