Produttore: Cataldo Calabretta Viticoltore - Cirò Marina - Italia.
Vitigno: Gaglioppo 100%
Zona di produzione: Cirò Marina (KR). Vigneti collinari di 15 anni situati nella zona storica di produzione del "Cirò Classico".
Vinificazione: dopo la vendemmia manuale le uve fermentano spontaneamente. Macerazione di 14 giorni sulle bucce. Affinamento di 10 mesi in vasche di cemento e almeno 7 in bottiglia.
Descrizione: di colore rosso granato luminoso e limpido. Al naso è elegante e fruttato. In bocca ha un'ottima struttura, pur essendo agile nella beva. Ha tannini morbidi, acidità e mineralità. Nel finale si avvertono frutta rossa in confettura ed un persistente tocco minerale.
Abbinamenti consigliati: aperitivi importanti con salumi tipici calabresi, salumi di selvaggina e formaggi stagionati. Primi di terra, secondi di carni rosse come come arrosti, agnello o selvaggina.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.