Vitigni: Sangiovese ottenuto dalla riproduzione tramite selezione massale di viti di origine antichissima.

Zona di produzione: Radda in Chianti, a 5-600 m s.l.m. sui colli più alti del Chianti Classico.

Vinificazione: questa riserva nasce da un’attentissima selezione delle uve, che sono state raccolte il più tardi possibile per massimizzare la maturazione dei grappoli. La macerazione si protrae per oltre 30 giorni. Il vino, dopo una prima decantazione, affina per 12 mesi in barrique di primo passaggio. Dopo due anni di cantina viene quindi imbottigliato ed affina per un altro anno in bottiglia prima di essere pronto per la vendita.

Descrizione: di colore rosso rubino deciso con sfumature granato, al naso ha profumo fresco, complesso con un frutto intenso che ricorda i sentori della frutta a bacca rossa come la ciliegia, il ribes, la mora e il lampone. La speziatura riconduce alla liquirizia, chiodi di garofano, cannella, pepe e cioccolato fondente con un finale di vaniglia. Al palato si presenta caldo ed avvolgente con tannini eleganti. di ottima struttura e grande equilibrio.

Grado alcolico: 14% Vol.

Abbinamenti consigliati: carni rosse brasate o cotte alla brace e cacciagione.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Formato bottiglia: 750 ml

Potenziale di affinamento: 10 anni

Chianti Classico DOCG Riserva "Lodolaio" 2015 - Fattoria di Castelvecchi

€ 24,00Prezzo

      Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - tel +39 051 262303

      p.iva 03371481205

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