Vitigni: Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 20% provenienti da Comuni Premier Cru.
Zona di produzione: Montagna di Reims.
Produzione: dedicata al fondatore della Maison la cuvée Leonie è uno Champagne per intenditori. L'uso del Pinot Noir e del Pinot Meunier combinato con un affinamento minimo di 3 anni sui lieviti conferisce alla cuvée struttura e ricchezza. Vini di riserva: 25%. Vegano certificato. Residuo zuccherino: 9 g/l
Descrizione: di colore giallo dorato chiaro, ha un perlage fine e persistente; al naso presenta belle note di frutti a pasta gialla, di frutti tropicali, di fiori secchi e di pan di zenzero; in bocca è fresco e ha sapore di confit di ananas, con leggere note speziate e note tostate.
Grado alcolico: 12 % Vol.
Abbinamenti consigliati: foie gras, ombrina leggermente affumicata, spigola in crosta di pan di zenzero, suprema di pollo con tartufo estivo.
Temperatura di servizio: 9-10 °C
Formato bottiglia: 375 ml