Produttore: Conte Alain Couvreur - Prouilly - Francia.
Vitigni: Pinot Noir 35% ; Chardonnay 30% ; Pinot Meunier 35%
Zona di produzione: Montaigne de Reims.
Vinificazione: affinamento parte in acciaio e parte in barriques. Fermentazione malolattica svolta. Assemblaggio 80% vini dell'ultima annata e 20% vini di riserva. Macerazione breve per le uve rosse secondo il metodo "de saignée". Dosage: 8 g/l.
Descrizione: di colore rosa cerasuolo, al naso ha una buona fragranza di frutta secca e di fiori. Al palato ha una buona acidità, supportata da una certa consistenza ed una buona sapidità.
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Abbinamenti consigliati: a tutto pasto, pesci importanti anche salmistrati, carni rosate, finocchiona e altri affettati intriganti.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.