Vitigni: Nero d’Avola 60% ; Frappato 40%
Zona di produzione: Acate (RG)
Vinificazione: vinificazione in rosso, affinamento in botti e tonneaux per 12 mesi ed in bottiglia per almeno 9 mesi.
Descrizione: di colore rosso ciliegia intenso e brillante, al naso ha sentori di frutti rossi, ciliegie mature e accenni di spezie come vaniglia, liquirizia e cacao. In bocca ha sapore morbido, pieno, con tannini vellutati, persistente ed aromatico.
Grado alcolico: 13,5% Vol.
Abbinamenti consigliati: piatti elaborati anche speziati, pollo al curry, patè di cacciagione, agnello, coniglio, ragusano DOP.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Formato bottiglia: 750 ml