Vitigno: Carignano 100% da vigneti coltivati a piede franco.
Zona di produzione: Isola di Sant'Antioco (Sud Sardegna).
Vinificazione: in acciaio per 15 giorni, fermentazione in acciao, fermentazione malolattica svolta in barriques, affinamento in barriques di Allier per 10 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi.
Descrizione: di colore rosso rubino intenso, al naso ha un bouquet complesso con aromi di confettura di frutta rossa e note speziate. In bocca è caldo, fresco, di buona corposità e con tannini maturi.
Grado alcolico: 14,5% Vol.
Abbinamenti consigliati: carni rosse, selvaggina, agnello al forno.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Potenziale di affinamento: non meno di 8 anni.
Formato bottiglia: 750 ml