La varietà Bronner è stata creata nel 1975 da ripetuti incroci tra viti selvatiche e la vite nobile europea ”vitis vinifera”, con l’obiettivo di sviluppare una varietà nobile, ma resistente ai funghi. Grazie alla resistenza di questa varietà “PIWI”, è possibile ridurre notevolmente il numero degli interventi nel vigneto e pertanto questo prodotto è un esempio paradigmatico dell’attenzione alla sostenibilità della Cantina Kurtatsch.

Produttore: Cantina Kurtatsch - Kurtatsch(BZ) - Italia.

Vitigno: Bronner 100%

Zona di produzione: Comune di Cortaccia (BZ). 500-650 m s.l.m., sud - est, terreni sabbiosi e ghiaiosi, ricchi di dolomite.

Vinificazione:  fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con successivo affinamento in botti grandi di rovere.

Descrizione: di colore giallo paglierino; al naso si presenta molto variegato, il bouquet delicato ricorda fiori di campo, frutta drupacea fresca e agrumi . In bocca l'acidità grintosa e le fresche tracce minerali conferiscono al vino una dinamicità particolare che allunga con raffinatezza il corpo vigoroso. Un vino elegante, complesso, con potenziale di maturazione!

Abbinamenti consigliati: aperitivi, antipasti leggeri, piatti di pesce carni bianche, piatti vegetariani.

Temperatura di servizio: 10-11 ℃

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Longevità: 2-6 anni.

Certificazioni: biologico, certificato ABCERT IT BIO 013

Contiene solfiti.

Formato bottiglia: 750 ml

Bronner PIWI IGT 2020 BIO - Cantina Kurtatsch

€ 15