Produttore: Tenuta Masone Mannu (SS) - Italia.
Vitigno: Bovale Sardo 100% da coltivazione biodinamica.
Vinificazione: le uve, scelte con un selezionatore ottico, subiscono una fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata. Segue un affinamento in cemento di almeno 6 mesi.
Descrizione: di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso sentori erbacei, come macchia mediterranea, timo e mirto, accompagnati da note di frutta rossa matura e sensazioni iodate. In bocca richiama gli aromi percepiti al naso, è fine, intenso, giustamente tannico e con un finale di ottima persistenza.
Abbinamenti consigliati: ottimo con carni rosse alla griglia oppure in umido. Da provare con salumi e formaggi tipici e con piatti dell'entroterra sardo come i malloreddus (gnocchi sardi) o il maialetto.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.