Vitigno: Chardonnay 70% ; Grechetto Gentile 30%

Zona di produzione: Zola Predosa (BO)

Vinificazione: fermentazione termocontrollata per 15 gg circa, affinamento in acciaio per 6 mesi, rifermentazione in bottiglia per 12 mesi. Dosaggio alla degorgiatura di  circa 7 grammi/litro.

Descrizione: di colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un perlage fine e persistente;  profumo intenso, fruttato, floreale con note di crosta di pane; In bocca è secco, di buona freschezza e mineralità, armonico e persistente.

Grado alcolico: 12,5% Vol.

Abbinamenti consigliati: ideale come aperitivo, con antipasti di pesce e crostacei, carni bianche e semplici, formaggi leggermente saporiti.

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Formato bottiglia: 750 ml

Riconoscimenti: AIS 3 Vitae.

Bologna Spumante Brut M. C. Colli Bolognesi DOC "Bolognino" - Il Monticino

€ 15,00Prezzo

    p.iva 03371481205

    privacy policy

     

     

    Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - tel +39 051 262303

      • Grey Facebook Icon
      • Instagram Social Icon