<< Gli aromi di caramello si affinano nelle preziose botti di rum >>

 

Stile: SPECIALTY WOOD AGED BEER

Ingredienti: acqua, malti d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.

Descrizione: di colore marrone tonaca di frate, in trasparenza risulta limpida e con assenza di schiuma. Al naso colpisce subito il calore come di frutta sotto spirito accompagnato da toni legnosi, note di nocino, frutta matura e dattero. In bocca la sensazione principale è l’inconfondibile aroma dei grandi rum invecchiati, che si armonizza alle note tipicamente maltate di questo barley wine e ai sentori, già ben presenti al naso, di frutta sotto spirito.

Note gustative : legno, calore, frutta sotto spirito

Grado alcolico: 14% Vol.

Abbinamenti consigliati: Pecorino in fossa (Marche), Toma di Gressoney (Valle D'Aosta). Cioccolato fondente (almeno 80%) , pasticceria secca, sigari morbidi (ad esempio un criollo dell’Honduras o un petit coronas cubano).

Temperatura di servizio: 12-14 °C 

Formato: 500 ml

Birra macrossidata Xyauyù Barrel 2015 - Baladin

€ 40,00Prezzo

      Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - tel +39 051 262303

      p.iva 03371481205

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