<< Fresca al palato, ha corpo leggero ed è molto beverina >>
 
Stile: Witbier (Blanche).
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, frumento, miscela di spezie e scorze d’agrumi in proporzione variabile, luppolo, zucchero, lievito.
Descrizione: di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore. Al palato si presenta con una piacevole armonia di cereali ed agrumi che si compenetrano fondendosi, in seguito, in un delicato equilibrio floreale e speziato. Il finale è leggermente erbaceo e lascia il posto, in bocca, a un’esile e stuzzicante nota pepata.
Note gustative : cereale, agrumato, speziatura.
Grado alcolico: 5% Vol.
Abbinamenti consigliati: pesci delicati cotti anche delicatamente speziati, carni bianche, formaggi a pasta molle, mozzarelle, in particolare con Mozzarella di Bufala Campana (Campania), Squacquerone di Romagna (Emilia Romagna), Stracciata (Molise), Giuncata (Puglia), Mozzarella di Gioia del Colle (Puglia).
Temperatura di servizio: 8-10 °C 
Formato: 330 ml