Produttore: Ettore Germano - Serralunga d'Alba - Italia.

Vitigno: Nebbiolo 100%

Zona di Produzione: Serralunga d'Alba (CN ). Terreni argilloso-calcarei con esposizione Sud-Est a 330-400 m s.l.m.

Vinificazione: le uve con cui si produce questo vino provengono da diversi Cru nel comune di Serralunga (Prapò, Cerretta e Lazzarito). La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio verticali con macerazione sulle bucce di circa 20/30 giorni. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, il vino viene introdotto in fusti di rovere di diverse età e capienze, per un periodo di affinamento da 18 a 24 mesi. Trascorso questo periodo, l’imbottigliamento e l’affinamento per altri 6 mesi circa in bottiglia precedono l’immissione sul mercato.

Descrizione: di colore rosso granato brillante, ricorda gusti di fragola, ciliegia, melagrana, rosa. Al gusto tanta energia con un ingresso potente e tannini precisi e puntuali.

Abbinamenti consigliati: primi piatti al ragù, piatti con tartufo, anatra al forno, stinco di agnello, grandi arrosti, selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

Longevità: 15-20 anni.

Contiene solfiti.

Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba 2016 - Ettore Germano

€ 39,00Prezzo