Nelle annate migliori, una parte delle uve provenienti da vigneti storici compresi nel centro della zona tipica, sono vinificate separatamente. Il vino così ottenuto, raggiunto il 4° anno anno di affinamento, diventa "Riserva".
Produttore: Produttori del Barbaresco S.a.c. - Barbaresco - Italia.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Zona di produzione: Comune di Barbaresco (CN) ; vigneto Pora.
Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30 °C, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata. Affinamento 36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia.
Descrizione: limpido, di colore rosso tendente al granato, consistente. Al naso è intenso, complesso e fine con aromi di frutta rossa e note leggere di spezie e di tabacco. In bocca è caldo, abbastanza morbido, sapido, con dei bei tannini, ed una buona struttura e persistenza.
Caratteri dell’annata: annata di corpo pieno, grande aromaticità, tannini equilibrati e finale
minerale.
Caratteri del vigneto: vino di corpo pieno e vellutato, frutto piacevole e aperto, mediamente tannico.Abbinamenti consigliati: paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Longevità: 20 anni dalla vendemmia.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.
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€ 65,00Prezzo
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