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Nelle annate migliori, una parte delle uve provenienti da vigneti storici compresi nel centro della zona tipica, sono vinificate separatamente. Il vino così ottenuto, raggiunto il 4° anno anno di affinamento, diventa "Riserva".

 

Produttore: Produttori del Barbaresco S.a.c. - Barbaresco - Italia.

Vitigno: Nebbiolo 100%

Zona di produzione: Comune di Barbaresco (CN) ; vigneto Muncagota.

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30 °C, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata. Affinamento 36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia.

Descrizione: di colore rosso rubino con riflessi granato, al naso apre con sentori di piccoli frutti rossi maturi e leggere note floreali, per poi evolvere su sensazioni piu complesse come cuoio e spezie dolci. In bocca ha una piacevole trama tannica e una buona freschezza, è fruttato, con note speziate e persistente.

Caratteri dell’annata: annata di corpo pieno, grande aromaticità, tannini equilibrati e finale minerale.

Bottiglie prodotte: 10.000

Caratteri del vigneto: vino complesso, profumi intensi e floreali, di grande eleganza e buon finale tannico.

Abbinamenti consigliati: paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina.

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

Longevità: 20 anni dalla vendemmia.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Barbaresco DOCG Riserva Muncagota - Produttori del Barbaresco 2017

€ 75,00Prezzo
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