Nelle annate migliori, una parte delle uve provenienti da vigneti storici compresi nel centro della zona tipica, sono vinificate separatamente. Il vino così ottenuto, raggiunto il quarto anno anno di affinamento, diventa "Riserva".

 

Produttore: Produttori del Barbaresco S.a.c. - Barbaresco - Italia.

Vitigno: Nebbiolo 100%

Zona di produzione: Comune di Barbaresco (CN) ; vigneto Muncagota.

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30 °C, 32 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata. Affinamento 36 mesi in botti di rovere, 9 mesi in bottiglia.

Descrizione: di colore rosso tendente al granato, al naso è complesso, intenso e floreale, con note di violetta, piccoli frutti rossi, cuoio e spezie dolci. In bocca è intenso, ricco, elegante e strutturato, dall’anima fresca, leggiadra e piacevolmente tannica. Caratteri dell’annata: annata di corpo pieno, frutto intenso e maturo, finale persistente, ottima bevibilità. Caratteri del vigneto: vino complesso, profumi intensi e floreali, di grande eleganza e buon finale tannico.

Abbinamenti consigliati: paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

Longevità: 20 anni dalla vendemmia.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Barbaresco DOCG Riserva Cru "Muncagota" 2015 - Produttori del Barbaresco

€ 45,00Prezzo