Nelle annate migliori, una parte delle uve provenienti da vigneti storici compresi nel centro della zona tipica, sono vinificate separatamente. Il vino così ottenuto, raggiunto il quarto anno anno di affinamento, diventa "Riserva".

Vitigno: Nebbiolo 100%

Zona di produzione: Comune di Barbaresco (CN) ; vigneto Muncagota.

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30 °C, 32 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata. Affinamento 36 mesi in botti di rovere, 9 mesi in bottiglia.

Descrizione: di colore rosso tendente al granato, al naso è complesso, intenso e floreale, con note di violetta, piccoli frutti rossi, cuoio e spezie dolci. In bocca è intenso, ricco, elegante e strutturato, dall’anima fresca, leggiadra e piacevolmente tannica. Caratteri dell’annata: annata di corpo pieno, frutto intenso e maturo, finale persistente, ottima bevibilità. Caratteri del vigneto: vino complesso, profumi intensi e floreali, di grande eleganza e buon finale tannico.

Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

Abbinamenti consigliati: paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Potenziale di affinamento: 20 anni dalla vendemmia

Formato bottiglia: 750 ml

Barbaresco DOCG Riserva "Muncagota" 2015 - Produttori del Barbaresco

€ 42,00Prezzo

    p.iva 03371481205

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