Produttore: Azienda Agricola Patea -  C.da Caldara Brancaleone (RC) - Calabria - Italia.
Comune di produzione: stabilimento di Contrada Caldara Brancaleone (RC). Cod. Accisa: RCX00096X.
Ingredienti: acqua, alcole, zucchero, infuso di Cardo Selvatico, Bergamotto di Reggio Calabria, Mirtillo, aromi naturali. Colorante : Caramello.
Produzione: ottenuto secondo i più tradizionali metodi di produzione, con 40 giorni di infusione in alcol nei tini di acciaio e successivo abbassamento del tenore alcolico al 28%. I processi di macerazione dei 3 ingredienti base, tutti calabresi, (Cardo selvatico, Bergamotto di Reggio Calabria e Mirtillo) attivano l’estrazione delle componenti amare, grazie alle quali il prodotto finale permette l’attività digestiva.
Il Cardo selvatico (Cynara cardunculus) porta con sé leggende mitologiche e credenze religiose. E' una pianta selvatica, dal sapore intenso e dalle molteplici proprietà benefiche e curative. Diffuso nei territori dell’Italia centro-meridionale, in Calabria è diventata ormai una pianta tipica, di cui si fa un largo consumo, sia delle foglie che dei piccoli fiori che produce.
Il Bergamotto di Reggio Calabria, (Citrus bergamia) “Our family passion”, è un agrume tipico e unico del territorio ionico Calabrese. Da sempre impegnata in ricerca, produzione e trasformazione di questo agrume, l’Azienda Patea ha voluto impregnare l’Amaro Cardus con il vero simbolo del territorio. La buccia di Bergamotto in infusione nell’alcol, riesce a imprimere il suo profumo, tra i più amati al mondo.
Il Mirtillo (Vaccinium myrtillus). Pur non essendo una pianta tipica Calabrese, da qualche anno nella parte ionica reggina sono stati creati numerosi impianti di coltivazione di questo frutto dalle innumerevoli proprietà curative. La scelta di utilizzarlo tra i componenti principali è dettata dalla volontà di sostenere le nuove produzioni locali e dalle sue proprietà benefiche.
Colore: marrone scuro.
Olfatto: al naso si percepisce il profumo del cardo mitigato dalle note del bergamotto e del mirtillo.
Gusto: sapore deciso, aromatico e persistente.
Gradazione alcolica: 28% Vol.
Servizio: da degustare freddo o ghiacciato.
Abbinamenti: a fine pasto come digestivo o da abbinare a fichi e torroni di Calabria, piccola pasticceria, semifreddi e gelato.
Riconoscimenti: World Spirits Awards 2022:  Medaglia d'Oro ; America Awards 2021: Gold.
Formato bottiglia: 50 cl
 
Bevi responsabilmente.