Questo storico liquore, la cui ricetta risale ancora al 1500, porta il nome del famoso Concilio di Trento  (1545 -1563, una riunione di tutti i i vescovi cattolici del mondo, per discutere tutto ciò che riguardava la vita della Chiesa Cattolica), in onore della città di Trento che all'epoca era retta dal Principe Vescovo
Componenti: l'ingrediente principale è la mandorla
Comune di produzione: Aldeno (TN)
Gradazione alcolica: 28% Vol.
Olfatto: di mandorla dolce .
Gusto:  delicato di mandorla, per la sua finezza assomiglia molto al marzapane . 
Retrogusto: dolce e delicato.
Formato bottiglia: 700 ml