Produttore: Azienda Agricola Deltetto 1953 - Canale - Italia.
Vitigni: Pinot Nero 100% 
Zona di produzione: Canale (CN).
Vinificazione: fermentazione in barriques di rovere francese usate a 18 °C e presa di spuma secondo il Metodo Classico a 14 °C. Maturazione per almeno 42 mesi sui propri lieviti in bottiglia.
Descrizione: di colore giallo paglierino ha perlage fine e persistente. Al naso ha profumi intensi di crosta di pane e brioche burrose. Al palato è secco, complesso e di grande bevibilità. Finale molto lungo.
Abbinamenti consigliati: perfetto con carni rosse, pesce grigliato e formaggi semigrassi a pasta dura. Si abbina bene a tutto pasto escluso i dolci.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Grado alcolico: 12,5% Vol.
Longevità: questo metodo classico ha grande longevità.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.