Vitigno: Albana 100%

Zona di produzione: Faenza (RA)

Vinificazione: il mosto ottenuto dalle uve vendemmiate tardivamente ed attaccate dalla muffa nobile (Botrytis Cinerea) viene vinificato ed affinato parte in barrique di rovere francese di secondo passaggio e parte in piccole vasche d’acciaio. Segue un'elevazione ulteriore in bottiglia di un anno.

Descrizione: di colore giallo oro brillante, al naso è elegante e complesso: si percepiscono note di albicocca, miele, foglie di tè, agrumi canditi, nonchè note tipiche dei vini muffati come lo zafferano e lo iodio. In bocca è morbido e la dolcezza è ben bilanciata dalla freschezza e dalla sapidità ; il finale è lungo e armonioso.

Grado alcolico: 12,5% Vol.

Abbinamenti consigliati: formaggi erborinati o stagionati, dolci al cucchiaio, torte di frutta e crema, pasticceria secca, cioccolato, da meditazione.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Premi e riconoscimenti: Gambero Rosso: 2Bicchieri ; AIS 4 Viti ; Veronelli: 3 Stelle.

Formato bottiglia: 375 ml

Albana Passito Romagna DOCG "Scacco Matto" 2009 - Zerbina

€ 44,00Prezzo

    p.iva 03371481205

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