Produttore: Giovannini Giorgio e Jacopo Società Agricola - Imola - Italia.
Vitigno: Albana 100%. Questo importante vitigno, autoctono della Romagna, era già noto nel 435 D.C.
Zona di produzione: Imola (BO). Vigne di 37 anni ubicate 150 m s.l.m. in terreni limosi ed argillosi con esposizione a Sud Est.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve, vinificazione in bianco del 95% del mosto, mentre il 5% viene lasciato in macerazione sulle bucce. Pressatura soffice, fermentazione ed affinamento sulle fecce per 8 mesi all'interno di botti di cemento. Imbottigliamento.
Descrizione: di colore giallo paglierino molto intenso, con riflessi dorati. L’olfatto è caratterizzato da piacevolissime note floreali, di mela e di miele, che esprimono le caratteristiche tipiche di questo vitigno. Al palato è un vino strutturato, di gran corpo, molto morbido e caldo. Ha una grande spalla acida che dona grande freschezza al palato, è fruttato, sapido e minerale, con una elevata persistenza retro olfattiva.
Abbinamenti consigliati:  ideale se gustato in abbinamento con piatti di carne come coniglio, pollo arrosto oppure cappelletti in brodo o tagliatelle al ragù bolognese, con formaggi di fossa romagnoli.
Temperatura di servizio: 14 °C
Gradazione alcolica: 15% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.