Produttore: Acetaia Castelli Az.agr. di lotti Andrea - Rio Saliceto (RE)

Zona di produzione:  (RE) - Italia.

Ingredienti:  Mosto cotto da uve Salamino, Ancellotta, Trebbiano e Spergola, sottoposte a fermentazione alcoolica e successivamente ossidazione acetica.
Caratteristiche chimico/fisiche : Acidità: ≥ 5% - Densità: ≥ 1,30
Shelf life:  altamente conservabile (10 anni)
Descrizione: colore bruno intenso, limpido, brillante; molto denso e persistente, prufoumo penetrante e persistente, dal bouquet intenso con una gradevole nota acidula, profumi di legni delle botti (rovere, ciliegio, gelso, acacia e castagno). Sapore Agrodolce, ben equilibrato, acidità e aroma in accordo con tutte le caratteristiche olfattive.

Confezione: descrizione Bottiglia 100 ml disegnata da Giugiaro con tappo in sughero termoretraibile e tappo salvagoccia.
Abbinamenti consigliati: questo eccellente prodotto arricchisce ogni piatto con una deliziosa nota agrodolce. Perfetto se abbinato con Parmigiano Reggiano, filetto di manzo, fragole.

Aceto Balsamico tradizionale di Modena DOP affinato 12 anni 100 ml c/confezione

€ 49,00Prezzo