L'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. "Quercia Oro" è invecchiato in pregiate botti di legno. L'affinamento avviene in barrique rigorosamente diRovere. QUERCIA ORO è un prodotto particolarmente corposo, con una densità di 1.35 (71° brix) e una spiccata tendenza al dolce bilanciata dagiusta acidità. Nasce da una miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino, entrambi di altissima qualità.

Produttore: Acetaia Castelli Az.agr. di lotti Andrea - Rio Saliceto (RE)

Zona di produzione:  (RE) - Italia.

Ingredienti:  mosto cotto, aceto di vino

Contiene solfiti naturalmente contenuti nell'uva
Caratteristiche chimico/fisiche : Acidità: 6% - Densità: 1,35
Shelf life:  altamente conservabile (10 anni)
Descrizione: colore bruno intenso, limpido, brillante; molto denso e persistente, prufumo intenso e dolce, persistente e poco acetico. Sapore, equilibrato e fruttato.

Confezione:  confezione con bottiglia RDB 500 ml e tappo versatore
Abbinamenti consigliati: si abbina perfettamente a crudo su carpacci di carne e pesce, ideale per insaporire la carne e su formaggi stagionati o importanti. Adatto anche come digestivo e per decorare i tuoi piatti.

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. "Quercia Oro" 500 ml c/confezione

€ 18,00Prezzo