Vitigno: Glera 100%

Zona di produzione: Veneto.

Vinificazione: vendemmia anticipata per preservare freschezza e aromi, pressatura soffice in modo da ottenere un mosto fiore di qualità eccelsa, fermentazione a 17 °C per esaltare le note profumate e soprattutto i sentori aromatici, presa di spuma con metodo Charmat lungo, che prevede un periodo di fermentazione e di contatto con i lieviti prolungato per esaltare la finezza e la fragranza degli aromi, e affinamento in bottiglia.

Descrizione: di perlage estremamente fine e di colore giallo paglierino. Al naso ha profumo floreale. In bocca è molto fine, secco, fresco, strutturato e persistente.

Grado alcolico: 11% Vol.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, pesce in genere.

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Formato bottiglia: 750 ml

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